Современные конвекционные печи и пароконвектоматы

Инновации >> 21.11.2016
Современные конвекционные печи и пароконвектоматы

Современные конвекционные печи широко распространены на многих профессиональных кухнях, а, также, ими пользуются разные кондитерские и хлебобулочные изготовители. Принцип работы оборудования заключается в создании постоянной циркуляции горячего воздуха. Для нагрева воздуха применяют ТЕНы, которые располагаются вокруг вентилятора, который обеспечивает циркуляцию нагретого воздуха. Такая методика дает возможность равномерно прогреть всю поверхность печи и намного ускорить приготовление пищи.

В нашем каталоге можно найти конвекционные печи разных размеров и конфигураций. Например, можно подобрать компактные печи, если ограничено установочное место. Они достаточно популярны благодаря высокой надежности, небольшим размерам и высокой функциональности.

Еще одним представителем подобного оборудования является пароконвектомат Abat, который изготавливается из комплектующих высокого качества на современном оборудовании. Контроль качества деталей и сборки исключает некачественную технику, что позволяет гарантировать высокую надежность оборудования и долгий срок его безаварийной работы.

Применяя пароконвектомат данного производителя клиент получает возможность готовить еду в режимах:

  • пропаривание,
  • конвекция,
  • запекание,
  • тушение.

Высокая эффективность техники позволяет быстро готовить еду, сохраняя все питательные вещества продуктов, что особенно актуально в различных фастфудах. Среди предложенных моделей можно подобрать инжекторные и бойлерные, еоторые отличаются образованием пара в парогенераторе. Все модели имееют возможность регулировать влажность в камере, а, также, готовые рецепты. Купив у нас пароконвектомат Abat клиент сильно экономит время на приготовление еды и электроэнергию, наименьшую потерю веса готового продукта, благодаря специальной обработке, высокое качество приготовленной пищи, простое управление устройством, ведь для этого не нужно обладать специальными навыками.

Не менее интересным является немецкий пароконвектомат Rational, который отличается высоким качеством и надежностью. Нельзя забывать о выском качестве производства и сборки, благодаря чему гарантируется долгая работа машины. Моделями данного производителя достаточно просто пользоваться, ведь имеется возможность индивидуальной подстройки под пользователя. Интуитивно понятный интерфейс позволяет выполнять множество функций, таких как варка, жарка. Доступные цены на все оборудование и высокое качество делают нас лучшими на рынке.